Una alimentación sana es posible

Nosotros le ayudamos a nuestro cuerpo a prevenir la malnutrición y enfermedades cuando nos alimentamos de forma saludable. Hay que reconocer que una composición de alimentación variada, equilibrada y saludable será distinta dependiendo de la edad, sexo, hábitos y actividad física de la persona. Incluso dependerá del contexto cultural y los alimentos que tenga disponibles. Pero los principios de alimentación son los mismos.

• Frutas, verduras, legumbres (como lenteja y fréjol), frutos secos, cereales integrales (como maíz, avena, arroz integral no procesado).
• Al menos 5 porciones de frutas y hortalizas al día.
• Reducir el consumo de sal y azúcares.

• Combina las frutas y verduras en todas las comidas del día.
• Para calmar el hambre evita los snacks y consume frutas frescas y verduras crudas.
• Varía las frutas y verduras, consume las que están de temporada.

Las grasas trans son aquellas producidas de forma industrial que están presentes en pizzas congeladas, tortas, galletas, aceites de cocina, entre otras. Por su parte, las grasas saturadas están presentes en la carne grasa, mantequilla, aceite de palma, el queso y la manteca de cerdo.

Para evitar consumir más de estas grasas es posible hacer algunos cambios:

• Intenta cocinar más al vapor o hervir las proteínas, en lugar de freír.
• Busca reemplazar la mantequilla o manteca de cerdo por aceites ricos en grasas poliinsaturadas como aceite de canola, de maíz o girasol.
• Cuando consumas carne busca que estas sean carnes magras o quita la grasa visible de la carne.
• Al ingerir productos lácteos trata que sean desnatados.
• Limita el consumo de alimentos horneados o fritos, así como los productos envasados (galletas, bizcochos, rosquillas).

• Limita la cantidad de sal y de condimentos que añades a tu plato.
• Reduce el uso de salsas con alto porcentaje de sodio como la salsa de soya, salsa de pescado y cubos de condimento.
• No coloques la sal en la mesa.
• Limita los snacks salados.
• Escoge productos con menor contenido de sodio.